Léčba stravou - jak vybrat mezi TCM, Duangu nebo Paleo?

Stravovacích doporučení je dnes tolik, že občas není úplně snadné se v nich vyznat. Klienti, kteří jsou ochotni udělat změnu v životním stylu a upravit dosavadní způsob stravování se mně často ptají, kdy je vhodné držet Duangu a kdy Paleo (jestli mohou používat recepty z Paleo při Duangu, protože jich je k dispozici, ať už v kuchařkách nebo online vice). Pro koho je vhodné stravování podle principů TCM. V následujícím článku se pokusím vysvětlit rozdíly mezi těmito léčebnými přístupy. 

   
Stravování podle principů TCM:

Nejedná se o žádný druh diety, ale hodí se jako prevence a celoživotní přístup ke stravování. Po přechodu na TCM jídelníček, ideálně dle Vašeho konstitučního typu, zhubnete na svoji optimální váhu a budete se dlouhodobě cítit v pohodě se svým tělem. Nemusíte počítat kalorie a omezení se týkají pouze doporučených a nedoporučených potravin stanovených pro každého individuálně. Seznamy se mohou v průběhu času měnit podle toho, jak se uzdravuje vaše tělo. Tento léčebný přístup je užitečný rovněž pro pacienty, kteří trpí některým z typických syndromů jako jsou např. nedostatek sleziny, nedostatek yangu ledvin, vlhké horko nebo stagnace jater a pro tento syndrom je jim terapeutem doporučen vhodný jídelníček.

Klasická paleo dieta:

Je založena na konzumaci zdravých tuků, masa, vajec, zeleniny a ovoce. Nejíte tedy žádné luštěniny, obiloviny, rostlinné tuky, brambory, rýži ani mléčné výrobky, žádné rychlé občerstvení a procesované potraviny.

Oproti Duangu se v Paleo nesmí jíst cukry a rostlinné tuky. V Duangu je zase navíc zakázána lilkovitá zelenina, takže kromě brambor ještě navíc papriky, lilky a rajčata. Také není doporučováno jíst maso zvířat, které se živí zrním (především kuřecí). Pokud si pohlídáte tyto rozdíly je možné při Duangu využívat Paleo recepty nebo je případně lehce upravit.

Duangu: 

Je dávný taoistický přístup k jídlu, který měl až spirituální přesah a jehož podstatou bylo vyhýbání se zrní. V současné době se jedná  o poměrně přísnou léčebnou dietu, jejíž použití je vhodné konzultovat s terapeutem. Ve většině případů se nejdná o směr, který je celoživotní. Po určité době, je možné vrátit se k běžnému stravování nebo jeho modifikaci. Cílem Duangu je především vyhýbat se obilovinám a bobům, které obsahují lektiny.

Je vhodný pro stavy:

• metabolický syndrom (obezita, hypertenze, diabetes II. typu, ateroskleróza a zvýšená hladina krevních tuků)
• autoimunitní záněty (záněty střeva, záněty pojivové tkáně, zejména revmatoidní artritida, záněty štítné žlázy a další)
• psychické a neurologické obtíže (bolesti hlavy, degenerativní a zánětlivá postižení mozku, mozková mlha)
• chronický únavový syndrom, překyselení organismu, poruchy imunity, mnohé psychosomatické problémy, poruchy spánku

Duangu zakázané potraviny:

1. SKUPINA (nejhorší): pšenice

2. SKUPINA: obiloviny a pseudoobiloviny (ječmen, oves, rýže, žito, pohanka, qinoa, amarant)

3. SKUPINA: luštěniny (fazole, hrách, sója, čočka, arašídy, cizrna)

4. SKUPINA: lilkovité (brambory, rajčata, lilek, paprika)

5. SKUPINA: mléko a mléčné výrobky (máslo je povoleno)

6. SKUPINA: maso zvířat, které se živí zejména zrním (především kuřecí)