Stránky

středa 2. prosince 2015

Jak se stravovat v zimě dle TCM


Ve staré Číně věřili, že člověk by měl žít v harmonii s  přírodou a jejími cykly. Zimní chladné počasí a nedostatek světla nás přímo vybízí k tomu, abychom svou aktivitu zpomalili. Je to roční období, kdy bychom se měli více zaměřit na své zdraví, doplnění energie a uchování životní síly. 

Zima má povahu YIN, je pasivní, chladná a vlhká. Ukazuje nám jak se ponořit víc do sebe, zklidnit se a připravit svou energii QI na nadcházející sezónu jara.  Zima je řízena elementem vody a je nejvíce YINovým ročním obdobím. Orgány, které tomuto období přísluší jsou ledviny, močový měchýř, nadledvinky, uši a vlasy. Chuť je slaná a emoce patřící  ledvinám je strach

Dle TCM jsou ledviny považovány za základní zdroj energie QI. Je v nich uložena zásoba energie, která může být využita v období stresu nebo zvýšených nároků organismu při nemoci, jako prevence či zdroj pro elegantní stárnutí. Během zimního období je proto potřeba energii ledvin vyživovat. V zimě se energie QI nejsnáze spotřebovává je proto na nás jak s ní naložíme. Zda budeme respektovat její přirozenost nebo ji neuváženě vyčerpáme.

V zimě mnoho lidí eliminuje své aktivity, takže pokud je to i váš případ, je rozumné v tomto období snížit energetický příjem, aby nedocházelo ke vzniku zbytečné nadváhy. Velmi důležité je také vyhnout se syrové stravě, která organismus ochlazuje, zpomaluje zažívání a vytváří vlhkost. Častou chybou je konzumace syrových citrusových plodů a banánů v zimním období. Způsobí v těle chlad a oslabí zažívání, doporučit je lze pouze u osob  se znaky nadměrného  horka.

V průběhu zimy je dobré se zaměřit na konzumaci zahřívacích potravin:
  • silné masové vývary a polévky
  • kořenová zelenina, dýně, houby
  • lokální ovoce jako jablka a hrušky
  • fazole
  • česnek, zázvor, skořice, muškátový oříšek, kardamon
  • vlašské ořechy
Pro přípravu jídel je nejvhodnější pečení, dušení a pomalé vaření. Zahřívací koření jako jsou skořice, zázvor a kardamon jsou pro zimní recepty optimální. Konzumace velmi pálivých jídel v zimě se dle TCM nedoporučuje neboť způsobují pocení, což je ve skutečnosti proces ochlazování. Takže stačí do jídla přidat pouze malá špetka papriky nebo jiného pálivého koření, aby se rozproudil oběh, což je prospěšné.  K pití je v zimě vhodná teplá voda, zázvorový čaj, Chai tea nebo masala. 

Dostatek spánku, snížení stresu a přepracování, omezená konzumace sladkostí pomůže tělu v regeneraci, nalezení vnitřního klidu a nabrání nových sil pro nový začátek na jaře.

pátek 27. listopadu 2015

Doporučená strava při padání vlasů pro vegany




Z pohledu čínské medicíny je velmi důležité, aby ve veganské stravě byla zajištěna kvalitní náhrada chybějících živočišných produktů. Zajistit takovou plnohodnotnou stravu, odpovídající konstituci je náročné jak časově tak na přípravu. Bohužel i přes pečlivou snahu není možné tento typ stravy doporučit všem. Lidé se slabou konstitucí, kteří jsou v nedostatku by se měli veganské stravě vyhnout. Naopak vhodná je pro jedince se silnou a  robustní konstitucí.


Padání vlasů může být jedním z příznaků, že tato strava není pro daného jedince vhodná. Svědčí o nedostatečnosti krve, která se dále projevuje příznaky jako jsou bledost, suché vlasy a kůže, nespavost, menstruační problémy atd. Nadměrná konzumace mrkve může také vést k oslabení ledvin a potažmo padání vlasů (více než 4 hrnky denně).

Pro zlepšení problému s padáním vlasů doporučuji do stravy zařadit tyto potraviny:

Obilí: oves, amarant, (lepkavá) rýže, rýže
Zelenina: všechny tepelně neutrální a osvěžující zeleniny, jako je červená řepa, červené zelí, mrkev, špenát, fenykl
Ovoce: červené hrozny, třešně, longan (druh liči), švestky, meruňky
Ořechy a semínka: sezamová, slunečnicová semínka
Nápoje: šťáva z červené řepy, třešňová šťáva, švestkový džus, červený čaj (např. šípkový čaj, ibišek), šťáva z červených hroznů, červené víno umírněně 


neděle 8. listopadu 2015

Zvětšené nosní mandle u dětí

Zvětšené nebo zbytnělé nosní mandle jsou problémem, který trápí dětské pacienty obvykle mezi 2. a 6. rokem života. Jedná se o lymfatickou tkáň, která vytváří překážku v nosohltanu. Projevuje se obvykle zastřeným hlasem, zhoršeným dýcháním nebo sluchem a opakovanými respiračními onemocněními (záněty nosohltanu, středouší, dutin nebo opakované rýmy). 

  

Jak toto onemocnění vzniká?

Dle  principů čínské medicíny je považována tato zbytnělá tkáň za stav "vlhka a horka", které se následně přeměňuje na "horký hlen TAN".  Příčinou vzniku této patologie je jako obvykle u dětských pacientů nevhodná strava bohatá na mléčné výrobky a cukr. Více o dětské stravě najdete zde.  
Z potravin, které mohou pomoci rozpustit horký hlen, vybírám ty, které jsou vhodné i pro malé děti: 
Ředkvičky, kedlubny, hrušky, citróny, králík, slepice, pstruh, candát. Z bylinek například nať z jarní cibulky, pažitka, koriandr, tymián, oregano. Ne zcela tradiční, ale o to více vhodná je také slzovka. Jedná se o obilovinu, která umí rozpouštět hlen a je dobré ji přidávat do polévek nebo z ní připravovat třeba rizoto.

Odstranit nebo ponechat nosní mandli?

Pro toto rozhodnutí je důležité vyšetření ORL lékařem, který určí v jakém stádiu se nosní mandle nachází. Pokud se nejedná o stav, kdy opravdu zvětšená  mandle, způsobuje díky své velikosti značné potíže, doporučuji pomocí změny stravy a bylinné léčby pracovat na zmenšení mandle. V opačném případě je možné využít chirurgický zákrok. Vždy je třeba mít na zřeteli, že pokud se neodstraní příčina tj. nevhodná strava, dojde i po zákroku k  navrácení obtíží a případně i opakovanému zvětšení mandlí.

sobota 17. října 2015

Ganoderma kořen života

Ganoderma lucidum/Ling Zhi je v Číně známá více než 2000 let jako houba dlouhověkosti a pevného zdraví. Podle TCM, ten kdo užívá tuto houbu, žije dlouho a spokojeně, udržuje si vitalitu a ideální váhu. O jejich účincích se zmiňují mnohé starobylé texty. V přírodě se vyskytovala zřídka ve vlhkých lesích v oblastech Číny a Japonska. Kdo ji našel pečlivě střežil místo jejího nálezu, tak byla vzácná. Jejich zázračných vlastností mohli užívat jen císaři, proto byla také nazývána císařsko houbou.


Účinky podle tradiční čísnké medicíny:
  • mocně posiluje krev XUE v srdci
  • posiluje čchi QI sleziny
  • rozpouští hlen TAN
  • utišuje ducha SHEN

Použití dle TCM

Podpora imunity: velké uplatnění nachází při obnovování síly organismu po operacích či velkém vyčerpání - fyzickém i duševním. Tradičně se rovněž používá k posílení kloubů, šlach a kostí, pro zvýšení vitální energie a "nadlehčení těla".  Podporuje metabolismus a napomáhá redukci váhy.

Prevence stárnutí:  přírodní antioxidant, který působí proti volným radikálům, nachází tak uplatnění u všech věkových kategorií. Ochraňuje cévy před kornatěním. Snižuje srážlivost krve, tato její vlastnost snižuje riziko infarktu či mozkové příhody. Dokáže stižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu "dobrého" HDL cholesterolu.
Ochrana a detoxikace jater: pomáhá regenerovat játra po zatížení západními léčivy, alkoholem či u hepatitid. Odstraňuje z těla težké kovy, čehož je možno využít mj. po ošetření amalgámových zubních výplní.

Nespavost: tradičně byla používána taoistickými mnichy k uklidnění ducha i mysli a ke zlepšení dušenvní výkonnosti.

Hypertenze: kyselina ganoderová, kterou obsahuje snižuje krevní tlak.

Astma, bronchitida, alergie: účinky posilování obranyschopnosti doplňují tradiční vlastnosti Lingzhi zastavovat kašel, přeměňovat hleny a působit antiastmaticky.

Podpora léčby nádorových onemocnění: snižuje toxické a vedlejší účinky chemoterapie či radioterapie. Pomáhá od bolesti.