Něco pro holky - brown sugar secret

Brown sugar (hnědý cukr)

Brown sugar, který se používá podle TCM není obyčejný hnědý třtinový cukr, který dostaneme ve všech potravinách. Ten správný brown sugar má charakteristickou karamelovou chuť po přidané melase a je hodně tmavý. Má více živin než rafinovaný cukr jako jsou vitamíny, aminokyseliny, sacharidy a stopové prvky, jako železo, zinek, mangan, a chróm. 

V Číně existuje přísloví, které říká: "Ženy nemohou být 100 dní bez cukru". Teorie tradiční čínské medicíny, která o výhodách cukru mluví se vztahuje především na tento hnědý typ cukru. Výživová terapie TCM charakterizuje cukr jako složku zahřívající a udržující krev v pohybu.

Kvalitní krev je základem ženského zdraví. Souvisí s menstruací, těhotenstvím a kojením, díky tomu jsou ženy náchylné ke ztrátě krve a zvýšené poptávce po jejím objemu. Současně  je u žen relativně běžný nedostatek krve, což neznamená že je krve málo, ale že není v pořádku její kvalita (dle západní medicíny se projevuje také jako anémie) a starost o ni by měla být první prioritou v péči o zdraví žen.

Užívání hnědého cukru může právě tuto nedostatečnost krve řešit.

Elixír mládí z Číny

Žena, která má dostatek krve má zdravě vypadající zářivou pleť, normální menstruaci a je plná energie. Naopak u žen, kterým krev chybí je pleť bledá, trpí závratěmi, únavou, mají suché vlasy, slabou nebo zpožděnou menstruaci atd. V případech těžké anémie u žen vznikají předčasné vrásky, šediví vlasy, nastupuje předčasná menopauza a celkový proces stárnutí se zrychluje. 

Brown sugar tak může být nejlevnějším anti-aging prostředkem. Optimální denní dávka je 50g, aby dámy neměly obavy o svoji váhu. :-)

Recept na čaj:
30 g hnědého cukru dáme do šálku a zalijeme vařící vodou. (Tenhle základní recept si doma ještě vylepšuji přidáním půl lžičky ajurvédské kávy.)
Při počátku nachlazení je dobré přidat k hnědému cukru ještě pár plátků zázvoru.

PS: Nevýhodou je, že nevím kde se dá brown sugar v Čechách koupit. Já ho kupuji ve Vídni na tržnici v čínském obchodě.